Storia dell’olivo e dell’olio dai Greci ai Romani.
Le origini dell’olio d’oliva sono molto datate, le prime testimonianze di cui si ha traccia dell’utilizzo dell’olio risalgono al 3000 a.C., in Palestina e Siria . Con gli scavi di Ebla, in Siria settentrionale, hanno consentito di ritrovare la più antica documentazione sulla coltivazione dell’olivo e produzione di olio, infatti su alcune tavolette si fa …
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