Se siete amanti del buon olio extra vergine di oliva è importante imparare a riconoscerne la qualità per capire se un olio extra vergine di oliva può essere consumato con tranquillità.
Ecco allora qualche semplice consiglio per scoprire se un olio extra vergine di oliva è di qualità:
Se è a meno di 7/8 euro al litro, iniziate a farvi delle domande: forse non è 100% italiano, forse non è prodotto in modo sostenibile per i raccoglitori di olive (che è un lavoro massacrante, anche quando ci sono le macchine in mezzo) o forse non è un olio fatto con olive sane e di qualità.
Quindi ricapitolando, scegliete bene il vostro fornitore di olio e state lontani dai prezzi bassi, meglio consumarne poco ma buono.
Il consumo più idoneo è sicuramente il consumo di olio extravergine crudo, magari con una bella insalata o bruschetta in cui tutte le caratteristiche organolettiche non vengono perse.
Riviste di settore per restare aggiornati su olio extravergine di oliva:
https://www.olioofficina.it/
https://www.teatronaturale.it/
