Le origini dell’olio d’oliva sono molto datate, le prime testimonianze di cui si ha traccia dell’utilizzo dell’olio risalgono al 3000 a.C., in Palestina e Siria . Con gli scavi di Ebla, in Siria settentrionale, hanno consentito di ritrovare la più antica documentazione sulla coltivazione dell’olivo e produzione di olio, infatti su alcune tavolette si fa …
Storia dell’olivo e dell’olio dai Greci ai Romani. Leggi altro »
Se siete amanti del buon olio extra vergine di oliva è importante imparare a riconoscerne la qualità per capire se un olio extra vergine di oliva può essere consumato con tranquillità. Ecco allora qualche semplice consiglio per scoprire se un olio extra vergine di oliva è di qualità: Fluidità: versate un cucchiaio di olio in …
La cultura del mangiare sano per vivere bene è la nostra filosofia e trova nella Dieta Mediterranea la sua massima espressione essendo la risposta più completa al fabbisogno alimentare dell’essere umano di ogni età. Il protagonista della dieta mediterranea è l’ olio extra vergine d’oliva, un elemento fondamentale per una sana alimentazione. Tutto parte da …
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