{"id":65,"date":"2022-10-22T16:36:44","date_gmt":"2022-10-22T16:36:44","guid":{"rendered":"https:\/\/aziendagricolaruggiero.com\/blog\/?p=65"},"modified":"2022-10-22T16:36:44","modified_gmt":"2022-10-22T16:36:44","slug":"scopri-se-un-olio-extravergine-e-di-qualita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/aziendagricolaruggiero.com\/blog\/scopri-se-un-olio-extravergine-e-di-qualita\/","title":{"rendered":"Scopri se un olio extravergine \u00e8 di qualit\u00e0?"},"content":{"rendered":"

Se siete amanti del buon olio extra vergine di oliva \u00e8 importante imparare a riconoscerne la qualit\u00e0 per capire se un olio extra vergine di oliva pu\u00f2 essere consumato con tranquillit\u00e0.<\/p>\n

Ecco allora qualche semplice consiglio per scoprire se un olio extra vergine di oliva \u00e8 di qualit\u00e0:<\/p>\n

Fluidit\u00e0: versate un cucchiaio di olio in un bicchiere e agitatelo. Un buon olio di oliva ha una fluidit\u00e0 medio-bassa. Se l\u2019olio \u00e8 molto fluido potrebbe non essere un buon segno.<\/div>\n
Prova del Frigo: un olio di qualit\u00e0 tende a congelare a temperature <8 gradi centigradi, quindi se messo un bicchiere in frigo potete capire di che olio si tratta.
\nOlfatto: una volta agitato e scaldato un po\u2019 il bicchiere in mano annusate.<\/div>\n
Se percepite profumi e sentori che si avvicinano ad olive fresche o frutta, erba fresca si tratta di un prodotto di qualit\u00e0.<\/div>\n
Se percepite pochi profumi o un sapore molto piatto allora sar\u00e0 un olio non adatto per la nostra salute.
\nIl gusto giusto: un buon olio di oliva per essere di qualit\u00e0 dovrebbe avere un gusto amarognolo piccante, provate a STIPPARE<\/a>\u00a0 e se percepite questo tipo di gusto in gola, quasi a farvi tossire\u00a0 state certi che il vostro \u00e8 un olio di qualit\u00e0!<\/div>\n
Se \u00e8 a meno di 7\/8 euro al litro, iniziate a farvi delle domande: forse non \u00e8 100% italiano, forse non \u00e8 prodotto in modo sostenibile per i raccoglitori di olive (che \u00e8 un lavoro massacrante, anche quando ci sono le macchine in mezzo) o forse non \u00e8 un olio fatto con olive sane e di qualit\u00e0.<\/div>\n
Quindi ricapitolando, scegliete bene il vostro fornitore di olio e state lontani dai prezzi bassi, meglio consumarne poco ma buono.<\/div>\n
Il consumo pi\u00f9 idoneo \u00e8 sicuramente il consumo di olio extravergine\u00a0 crudo, magari con una bella insalata o bruschetta\u00a0 \u00a0in cui tutte le caratteristiche organolettiche non vengono perse.<\/div>\n

<\/p>\n

<\/div>\n
Riviste di settore per restare aggiornati su olio extravergine di oliva:<\/div>\n
https:\/\/www.olioofficina.it\/<\/div>\n
https:\/\/www.teatronaturale.it\/<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Scopri se un olio extravergine \u00e8 di qualit\u00e0?<\/span> Leggi altro »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":66,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-65","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"yoast_head":"\nScopri se un olio extravergine \u00e8 di qualit\u00e0? - Azienda Agricola Ruggiero<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"impara a riconoscere la qualit\u00e0 un vero olio extravergine, oggi pi\u00f9 che mai non possiamo permetterci di sbagliare sul mangiar sano.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/aziendagricolaruggiero.com\/blog\/scopri-se-un-olio-extravergine-e-di-qualita\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Scopri se un olio extravergine \u00e8 di qualit\u00e0? 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