Storia

La nostra storia parte dai due Nonni, materno e paterno , Nicola e Andrea che con grande lavoro e dedizione hanno speso la loro energia coltivando i terreni con uliveti , mandorleti e ciliegeti nell’ agro di Castellana Grotte...ieri come oggi, tutto parte dalla Terra!
 
Da due famiglie diverse ma dello stesso paese, i nostri bis-nonni e le loro rispettive famiglie già dal 1905 iniziarono a lavorare nei campi di proprietà per portare del pane a casa e mettere su famiglia. Insieme ai campi il loro impegno è stato quello di costruire dei trulli, luoghi in cui si passavano momenti di sosta e ristoro durante le calde giornate estive ,oggi, proprio per omaggiare i nostri avi abbiamo scelto il trullo per rappresentare la famiglia Ruggiero. In pochi anni entrambi i nonni hanno comprato diversi pezzi di terra con ulivi secolari, tipici del territorio e con dedizione e voglia di imparare sono riusciti a diventare degli artigiani e dell’ olio d’oliva.
 
Dal 1950 il nonno Andrea, già mastro oleario, spediva il pregiato olio extravergine tanto apprezzato dai parenti emigrati in America, proprio grazie a questa esperienza è iniziata e continuata la nostra attività.
 
La storia dell’ olio d’oliva del nostro territorio è molto più antico della nostra famiglia. In passato con le anfore in terracotta usciva dai frantoi ipogei e scendeva ai porti caricato sui carri, di li pronto per essere imbarcato sulle navi e viaggiare verso luoghi molto lontani tra le rotte delle spezie e delle seta.
 
Nell’ antichità era molto usato anche per alimentare le lampade ad olio, e più recentemente verso America e Asia , dove è tuttora molto apprezzato e consumato come ingrediente principe della cucina Mediterranea.
 
Ai giorni d’oggi.
Nel cammino del tempo la famiglia ed i suoi oliveti sono arrivati alla seconda e terza generazione , sempre con la stessa voglia dei nonni di continuare questo lungo cammino tra le strade dell’ olio d’oliva e della valorizzazione del nostro territorio. Oggi i pezzi di terra dei due nonni , uniti in un'unica proprietà formano l’attuale Azienda Agricola Ruggiero.
 
Dal 2010 l’azienda conta circa 12 ettari in parte uliveti in parte mandorleti , una scelta strategica è stata quella di convertire l’azienda ad agricoltura biologica, sposando l’idea di un agricoltura più sana ed equilibrata. In questi anni abbiamo selezionato alcuni frantoi del posto che ci garantiscono qualità e affidabilità nei processi di lavorazione, mentre noi ci occupiamo di far produrre al meglio le nostre piante di olivo secolari e non meno importante la ricerca di nuovi blend e packaging da proporre ai nostri clienti. Nel nostro piccolo riusciamo a far assaggiare il nostro olio di qualità in diverse parti del mondo, cercando di cogliere le opportunità rese possibili anche grazie ai nostri partner commerciali. I nostri obiettivi principali sono il perfezionamento continuo della qualità, ricerca di nuovi blend e l’apertura a nuovi mercati.
 

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